Kiaušininis apkepas su karamelės padažu


Jums prireiks:

1.Karamelei :
Stiklinė cukraus
1/4 stiklinės vandens

2.Apkepui :
1/2 stiklinės cukraus
1l pašildyto pieno
6 kaiušiniai
1 1/2 šaukšteliai vanilės esencijos

Veiksmai:

Paruoškite karamelę : įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tirpintu sviestu ištepkite aštuonias pusės stiklnės talpos ir karščiui atsparias formeles. Vidutinio didumo prikaistuvyje sumaišykite cukrų ir vandenį. Maišydami ant vidutinio karštumo viryklės kaitinkite tol, kol cukrus ištirps. Užvirinkite, sumažinkite viryklės karštumą ir pamažu virinkite 5-10 minučių arba tol, kol mišinys pavirs karamele. Tada nukelkite nuo viryklės. Į kiekvieną paruoštą formelę įpilkite truputį karšto mišinio ir įmaišykite, kad sienelės apliptų mišiniu.
Paruoškite pudingą : į prikaistuvį suberkite cukrų, supilkite pieną ir ant vidutinio karštumo viryklės, atsargiai maišydami, kaitinkite tol, kol cukrus ištrips. Kiaušinius su vainle plakite 2minutes, tada supilkite į šiltą pieną. Iškoškite į stiklainį. Kiaušinių ir pieno mišinį išpilstykite į kepimo formeles, kurias sustatykite į indą ir į jį pripilkite karšto vandens tiek , kad formelės ligi pusės būtų apsemtos. Kepkite 30 minučių, kol apkepas sustandės (įbedus ir ištraukus peilį, pastarasias turi būti sausas). Prieš duodami į stalą, ataušinkite ir šaldykite apie 6 valandas. Prieš išimdami apkepą, peiliu atsargiai apibraukite formelės pakraščiu ir kepinį apdairiai išverskite ant lėkštės. Jeigu reikia, formelę truputi pakratykite. Į stalą duokite su išplakta grietinėle ir, jeigu pageidaujate, su braškėmis.

Receptą atsiuntė Rasa iš Šiaulių.

Kategorija: Apkepų receptai |

Labai greitas rabarbarų apkepas


Jums prireiks:
1.5-6 nedidelės bandelės
2.500g rabarbarų
3.100g margarino
4.2 kiaušiniai
5.0,5 stiklinės cukraus

Veiksmai:
Bandeles supjaustyti kubeliais ir užpilti 1 stikline pasaldyto vandens. Suberti gabalėliais supjaustytus rabarbarus. Margariną ištrinti su cukrumi ir kiaušinių tryniais. Užpilti ant paruoštų bandelių bei rabarbarų ir šakute išmaišyti. Galiausiai kiaušinių baltymus išplakti iki gero stangrumo ir sudėti į paruoštą masę. Dar kartą šakute atsargiai išmaišyti. Masę supilti į riebalais išteptą formą ir kepti orkaitėje apie 25-30minučių.

Kategorija: Apkepų receptai |

Trapios tešlos obuolių plokštainis


Jums prireiks:
1.250g sviesto, 150g cukraus,
2.4 kiaušiniai,
3.350-450g miltų (miltų tiek, kad lengvai kočiotųsi), pusė šaukštelio kepimo miltelių,
4.0,5-1 kg obuolių,
truputis cinamono, cukraus.

Veiksmai:

Sviestą išsukti iki baltumo. Cukrų ištrinti su kiaušiniais ir pilti į sviestą sukant. Po to suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir greitai užminkyti tešlą. Iš pusės tešlos iškočioti reikiamos formos lakštą, iškloti juo skardą ir kepti. Kiek apkepus tešlai, ant jos dėti stambiai sutarkuotus ir su cukrumi bei cinamonu sumaišytus obuolius ir vienodai juos paskleisti šakute. Uždėti iš likusios tešlos iškočiotą lakštą ir šakute įstrižai jį pabraukyti. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje. Plokštainiui iškepus pabarstyti miltiniu cukrumi .

Kategorija: Apkepų receptai |

Apkepas su vanile


Jums prireiks:
2 stiklinės pieno
3 kiaušiniai
1/4 stiklinės cukraus pudros
1/4 šaukštelio vanilės esencijos
maltų muskato riešutų (apiberimui)

Veiksmai:

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Karščiui atsparų indą išklokite folija. Dubenyje 2 minutes pilikite pieną, kaiušinius, cukrų ir vanilę. Mišinį supilkite į paruoštą indą ir apibarstykite muskato riešutais. Indą su apkepu įstatykite į didesnį indą, iki pusės pirpiltą vandens. Kepkite 20 minučių, paskui orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160 laipsnių. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol į apkepą įsmeigtas ir ištrauktas peilis liks sausas. Tuojau pat indą su apkepu ištraukite iš vandens. Į stalą duokite šiltą arba atšaldytą; jeigu apgeidaujate galite siūlyti su vaisiais

Receptą atsiuntė Violeta

Kategorija: Apkepų receptai |

Sojos ir daržovių apkepas


Jums prireiks:
80 g sojos mėsos
300 g daržovių (1-3 rūšių pagal metų laiką)
1 svogūnas
1 šaukštas aliejaus
2 kiaušiniai
trinto muskato riešuto
prieskonių
100 ml pieno
50 g tarkuoto sūrio
džiūvėsėlių

Veiksmai:
Sojos mėsą išmirkyti ir pavirti.
Svogūnus susmulkinti, pakepinti aliejuje, įdėti supjaustytas daržoves ir viską troškinti.
Dėti apvirtą soją, prieskonius ir išplaktus kiaušinius.
Mišinį sukrėsti į riebalais pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą, viršų apibarstyti tarkuotu sūriu.
Kepti vidutinio karštumo orkaitėje.

Kategorija: Apkepų receptai |

Užkepti pomidorai su Mocarelos sūriu


Jums prireiks:
4 dideli mėsingi pomidorai,
300 gr. ferm.sūrio,
2 svogūnai,
2 skiltelės česnako, pipirų maltų,
druskos, prieskonių, alyvų aliejaus.

Veiksmai:
 Kepimo indą ištepti alyvų aliejumi . Orkaitę įkaitinti iki 220 temperatūros. Pomidorus ir sūrį supjaustyti 1 cm storio “blyniukais”, sudėti taip, kaip žuvies žvynai, kad truputuką dengtų vienas kitą. Svogūnus, česnaką, pipirus smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su prieskoniais ir aliejumi ir užpilti ant sudėtų pomidorų ir sūrio. Jau įkaitintoje orkaitėje kepti apie 20 min. Valgom su balta duona.

Kategorija: Apkepų receptai |

Bulvių apkepas su svogūnais


Jums prireiks:
šaukšto sviesto,
900 g bulvių,
1 didelio svogūno,
150 ml vištienos sultinio,
150 ml pusriebio pieno.

Veiksmai:
Sviestu ištepkite formą, Bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustikie plonais griežinėliais. Kiekvieną pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir dėkite sluoksniais.
Piena sumaišykite su sultiniu, užpilkite ant bulvių ir viską uždenkite sviestu išteptos folijos lakštu. Įkaitinusi orkaitę iki 180 laipsnių kepkite 45 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 30 minučių.

Kategorija: Apkepų receptai |

Makaronų apkepas


Jums prireiks:

200 g nuvalytų krevečių
250 g makaronų
Du šaukštai aliejaus ir šaukštas druskos litrui vandens – virimui

Prieskoniai:
2 šaukšteliai smulkinto česnako
1 šaukštas šviežaus smulkinto imbiero
2 šaukšteliai kario
2-3 šaukštai sojos [padažo]
2-3 šaukšteliai cukraus

Daržovės:
1 grižinėliais pjaustytas poras
1 didelė sutarkuota morka
200 ml skaldytų saldžiųjų žirnių
200 ml pupelių daigų
4 šaukštai augalinio aliejaus kepimui

Veiksmai:

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, įpildami aliejaus. Nuvarvinkite. Nuvalykite ir supjaustykite daržoves bei prieskonius, kaip nurodyta aukščiau. Kog nudlerne i letsaltet vand tilsat olie, og stil dem til side. Rens og snit grøntsager og krydderier som beskrevet ovenfor. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką, imbierą ir karį ir pakepinkite 1 minutę, tada maišydami sudėkite svogūnus ir pakepinkite ant karštos ugnies.
Sudėkite virtus makaronus , tarkuotą morką, sojos padažą ir cukrų. Maišydami kepkite 2-3 minutes. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad makaronai neprisviltų. Sukrėskite krevetes ir saldžiuosius žirnius ir pakepinkite dar 2 minutes. Pagardinkite sojos padažu bei cukrumi. Prieš pat patiekdami į stalą, sukrėskite pupelių daigus.

Šaltinis : http://www.dansukker.com

Kategorija: Apkepų receptai |

Makaronų apkepas


Jums prireiks:

200 g nuvalytų krevečių
250 g makaronų
Du šaukštai aliejaus ir šaukštas druskos litrui vandens – virimui

Prieskoniai:
2 šaukšteliai smulkinto česnako
1 šaukštas šviežaus smulkinto imbiero
2 šaukšteliai kario
2-3 šaukštai sojos [padažo]
2-3 šaukšteliai cukraus

Daržovės:
1 grižinėliais pjaustytas poras
1 didelė sutarkuota morka
200 ml skaldytų saldžiųjų žirnių
200 ml pupelių daigų
4 šaukštai augalinio aliejaus kepimui

Veiksmai:

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, įpildami aliejaus. Nuvarvinkite. Nuvalykite ir supjaustykite daržoves bei prieskonius, kaip nurodyta aukščiau. Kog nudlerne i letsaltet vand tilsat olie, og stil dem til side. Rens og snit grøntsager og krydderier som beskrevet ovenfor. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką, imbierą ir karį ir pakepinkite 1 minutę, tada maišydami sudėkite svogūnus ir pakepinkite ant karštos ugnies.
Sudėkite virtus makaronus , tarkuotą morką, sojos padažą ir cukrų. Maišydami kepkite 2-3 minutes. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad makaronai neprisviltų. Sukrėskite krevetes ir saldžiuosius žirnius ir pakepinkite dar 2 minutes. Pagardinkite sojos padažu bei cukrumi. Prieš pat patiekdami į stalą, sukrėskite pupelių daigus.

Šaltinis :

Kategorija: Apkepų receptai |

Ryžių apkepas su kokosu


Jums prireiks:
1 stiklinė ryžių,
0,5 stiklinės razinų be kauliukų,
3 stiklinės verdančio vandens,
1 arbatinis šaukštelis cinamono,
2 arbatiniai šaukšteliai dirbtinio medaus.

Veiksmai:
Išplaukite ryžius ir kokoso drožleles supilkite į verdantį vandenį. Virkite 5-7 min, po to dėkite išplautas razinas, gerai išmaišykite ir uždenkite, kai prisirinks garų, nukaiskite, šiltai apvyniokite ir palaikykite 20-30 min, kad išbrinktų. Po to įberkite cinamono, išmaišykite ir sukrėskite į metalinę torto formą, pateptą aliejumi. Masę gerai suspauskite, 5 min palaikykite formoje, kad atvėstų. Tuomet supjaustykite gabaliukais ir, jeigu trūksta saldumo, užpilkite dirbtiniu medumi, praskiestu vandeniu. Galima pabarstyti kepintomis sezamo sėklomis arba graikiško riešuto trupinėliais.

Kategorija: Apkepų receptai |

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins