Prancūziška sriuba


Jums prireiks:
Šeši dideli pomidorai ,
1 supjaustytas svogūnas,
1 stiebas supjaustyto saliero,
2 puodeliai buljono ar vandens,
1 šaukštas pomidorų padažo,
½ arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko,
¼ šaukštelio žviežio malto pipiro ,
druskos.

Veiksmai:

Supjaustyti pomidorą plonom riekelėm, ir patalpinti į puodą su visais ingrindientais užvirinti ir virti atidengtą apie 30 minučių.
Perkošti pašalinat pomidoro odą ir sėklas.
Laikyti uždarą. Pateikiamas 4-6 .

Receptą atsiuntė : vegetare

Kategorija: Sriubos |

Sriuba su soja


Jums prireiks:
1 stiklinė ryžių košės,
5 stiklinės vandens,
1 stiklinė sojos pupelių,
0,5 galvutės česnako,
2 svogūnai,
1 morka,
1 šaukštelis mairūno,
1 šaukštas aliejaus.

Veiksmai:

Į verdantį vandenį dėkite išvirtos sojos. morką sutarkuokite burokine tarka, svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje ant mažos ugnies, kol jis pasidarys permatomas. tuomet įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką, mairūną ir dar pakepinkite 1 min. Masę sudėkite į sriubą, įberkite druskos, galite įdėti truputį pomidorų padažo arba smulkiai pjaustytų šviežių pomidorų , bet jų nevirkite. Tinka šviežios prieskoninės smulkiai pjaustytos žolės.

Receptą atsiuntė : vegetare

Kategorija: Sriubos |

Sriuba iš stručio kaklo


Jums prireiks:
2 ½ kg supjaustyto stručio kaklo
½ puodelio sviesto
½ puodelio aliejaus
3 svogūnai
3 morkos
3 griežčiai
3 pastarnokai
2 saliero stiebai, sukapoti
2 čiobrelio šakelės
keli pipirai, lauro lapai, česnako skiltele, druska
½ puodelio Shery, Porto ar Madeiros
½ puodelio sojų padažo
3 litrai vandens

Veiksmai:
Nulupkite ir ketvirčiais supjaustykite daržoves. Kelis žalumynus palikite papuošimui.  Apskrudinkite mėsą svieste ar aliejuje dideliame puode.  Pridėkite daržovių, prieskonių, Shery ir užpilkite 3 litrais vandens.  Virkite, patikrindami, kad nepridegė. Vis pripilkite vandens, jei jis išgaruoja. Išimkite mėsą ir perkoškite sriubą per rėtį , atskirdami tirščius.  Nuimkite mėsą nuo kaulų ir sudėkite atgal į puodą virti.  Patiekiama su karšta duona ir sviestu.

Kategorija: Sriubos |

Gaivios salotos


Jums prireiks:
pomidoras,
agurkas,
truputi poro,
sviežių špinatų,
kopūsto,
krapų truputi,
salotų užpilo “klasikinis”

Veiksmai:

viską supjaustyti ir užpilti salotų padažu. Skanaus

receptą atsiuntė : jurate

Kategorija: Salotų receptai |

Trapus pyragas


Jums prireiks:
450gr.miltų
truputis druskos,
50gr.cukraus,
50gr.sviesto,
1 pakelis mielių,
1kiaušinis,
1stiklinė pieno 

Trapaus pyrago viršui:
350gr.miltų,
100gr.cukraus,
truputis druskos,
200gr.sviesto.

Veiksmai:

Sviestą išsukame su cukrumi ir kiaušiniais, dedame miltus ir druską. Mieles sumaišome su pienu, duodame truputi joms pakilti, tada sudedame į tešlą. Visą masę sudedame ant skardos, galima dėti varskę arba džemą. Tada darome trupinį ant pyrago viršaus:
sviestą suminkome rankomis su cukrumi ir druska, po truputi beriame miltus, bet visada su pirštais trupiname. Gauname trupinukus, kuriuos uždedame ant pyrago viršaus. Kepame 210 temperaturoje apie 20 min.

Receptą atsiuntė Erika

Kategorija: Pyragų receptai |

Spanguolių putėsiai


Jums prireiks:
spanguolių želė 1 pakuotė

vandens 300 ml

spanguolių 1 g

Veiksmai:

Spanguolių želė užpilti verdančiu vandeniu. Maišyti tol, kol ištirps želatinos gabalėliai. Tuomet skystį atvėsinti iki +12° – +14° C
temperatūros ir plakikliu plakti iki standžių putų – kol patiekalo
tūris padidės 3-4 kartus.

Į paruoštus atšaldytus indus sudėti putėsius papuošti šviežiomis ar
šaldytomis spanguolėmis. Laikyti šaldytuve 1 val. – kol sustings.

Kategorija: Užkandžiai |

Sojos dešrelės


Jums prireiks:
2 – 3 pakelių sojos faršo,
100gr. batono minkštimo,
1 ar 2 šaukštų
krakmolo,
1 česnakų galvutės,
2 šaukštai miltų,
60gr. augalinio
aliejaus,
50gr. sojos grietinėlės (galima ir be jos), 50gr. pomidorų
padažo, druskos, pipirų, prieskonių.

Veiksmai:
Įdėjus druskos išvirti sojos farsą (20 min.). Perleisti jį kartu su
batonu, svogūnais ir česnakais pro miasorubkę, įdėti krakmolo, druskos ,
pipirų, prieskonių, viską gerai sumaišyti ir padaryt is sios masės dešreles. Jas aplipinti miltais ir apkepti aliejuje ant keptuvės. Išimti dešreles, ant jų užpilti sojos grietinėlę sumaišytą su pomidorų
padažu ir užkepti orkaitėje (25-30 min.). Skanaus.

Kategorija: Vegetariški patiekalai |

Sojos plovas


Jums prireiks:
100 gr. sojos mėsos faršo,
0,5 kg. ryžių,
300 gr. morkų,
150 gr. svogūnų,
150 gr. aliejaus su karotinu,
prieskonių.

Veiksmai:

Ryžius išvirti. Morkas supjaustyti kubeliais ir kepti aliejuje, po 10 min. sudėti susmulkintus svogūnus ir apkepinti kartu su morkomis. Sojos faršą atskirai išvirti daržovių sultinyje, nukošti ir sumaišyti su išvirtais ryžiais, morkomis ir svogūnais. Paskaninti prieskoniais, žalumynais.

Kategorija: Vegetariški patiekalai |

Aguročių ikra


Jums prireiks:
150 g aguročių,
50 g pomidorų,
20 g. aliejaus,
50 g svogūnų,
2 g česnakų,
druskos
pipirų.

Veiksmai:
Nuvalytus aguročius sumalti mėsmale, sudėti į gilią keptuvę, įpilti
aliejaus ir troškinti, kol jie suminkštės. Įdėti mėsmale maltų
pomidorų, pakepinti svogūnų ir viską troškinti 10 minučių. Druskos,
česnakų, kvepiančių pipirų pagal skonį.
Vietoje aguročio galite panaudoti cukiniją ar patisoną.

Kategorija: Vegetariški patiekalai |

Morkburgeris


Jums prireiks:
2 ar 3 morkų,

2 svogūnų galvučių,

1 ar 2 šaukštų krakmolo,

1 ar 2 šaukštų miltų,

1 ar 2 šaukštų manų kruopų,

druskos,

pipirų,

prieskonių,

2 ar 3 pomidorų, p

pomidorų padažo,

5 bandelių.

Veiksmai:
Morkas patarkuoti, įdėti miltus, manų kruopas, krakmolą, druską,
prieskonius, pipirus, viską sumaišyti. Is gautos masės sulipdyti
kotletus (jei blogai limpa įpilti truputį vandens). Kotletus gerai
apkepti. Supjaustyt pusiau bandeles, supjaustyt riekelėmis pomidorus.
Ant bandelių pusiukių padėti po riekelę pomidorų ir įpilti truputį
pomidorų
padažo. Įdėti kotletus į vidų. Skanaus.

Kategorija: Vegetariški patiekalai |

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins