Kepti kiaulių šonkauliukai


Jums prireiks:
kiaulių šonkaulių – 400g
aliejaus – 2 šaukštai
česnakų – 2 skiltelės
maltos paprikos, druska
lauko kepsnių padažo (geriausia – „Santa Maria“) – 200 g.

Veiksmai:

Kiaulių šonkaulius supjaustykite po 4 ar 5 kauliukus ir aptepkite paruoštu padažu (aliejumi, kapotais česnakais, kepsnių padažu, druska, maltomis paprikomis) ir marinuokite ne mažiau kaip 12 val.
Marinuotus šonkaulius su padažu dėkite į kepimo indą, uždenkite ir troškinkite kepimo krosnyje +140 °C temperatūroje apie 1 val. Troškintus šonkauliukus aptepkite lauko kepsnių padažų ir dar kepkite apie 15 min. +180°C temperatūroje.
Kiaulienos šonkauliukus labai tinka valgyti su šviežių daržovių salotomis ir virtomis apkeptomis bulvėmis.

Šaltinis: maxima.lt

Kategorija: Kiaulienos patiekalai |

Troškintos stintos majoneze "Karotinas"


Jums prireiks:
6 stintos
300 g „Daumantų“ majonezo „Karotinas“
2 svogūnai
1 morka
50 g sviesto
5 vnt.juodųjų pipirų žirnelių
2 vnt.lauro lapų
druskos, svogūnų laiškų

Veiksmai:

Nesmulkiai supjaustytą morką ir svogūnus pakepiname svieste. Į puodą sudedame pakepintas morkas ir svogūnus , ant jų – išdorotas, pasūdytas stintas, supilame majonezą „Karotinas“ ir truputį vandens, įdedame pipirus ir lauro lapus, troškiname atvirame puode ant mažos ugnies 25-30 min.

Patiekiame su virtomis bulvėmis, puošiame svogūnų laiškais.

Kategorija: Žuvies patiekalai |

Keptas varškės desertas


Jums prireiks:

200 g varškės
100 g cukraus
50 g sviesto
4 kiaušinių
1 arbatinio šaukštelio sutarkuotos citrinos žievelės
sviesto kepimo formelėms patepti

Papuošimui: 200 g grietinėlės, 2 šaukštai cukraus, sirupe konservuotų vyšnių

Veiksmai:
Varškę sutriname per tinklelį ir sumaišome su minkštu sviestu , cukrumi, suplaktais kiaušiniais ir citrinos žievele. Gerai išmaišome.
Masę sudedame į sviestu pateptas kepimo formeles.
Kepame 200 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitėje.
Desertą papuošiame plakta pasaldinta grietinėle ir sirupe konservuotomis vyšniomis. 

Senovinė duonos sriuba


Jums prireiks:
 -1l vandens
– 0,5 stiklinės grietinės
– 1 stiklinės džiovintos “Naminės” duonos kūbelių duonos
Truputi cukraus, druskos.

Veiksmai:

Pirmiausia reikia užvirinti vandenį ir įdėti kubeliais supjaustyta duoną. ją pavirus, perkošti. Perkoštą skystį, vėl užkaisti ir užvirus sudėti džiovintos duonos kubelius. Po to iškarto nuimti sriubą nuo ugnies ir leisti jai atvėsti. Atvėsus užbalinti grietine, įberti pagal skonį cukraus, druskos ir paduoti į stalą. Kai kur Žemaitijoje į duonos sriubą deda truputi krakmolo. Skanaus!

Šaltinis: baltasispyragas.lt

Kategorija: Sriubos |

Duonos mišrainė


Jums prireiks:
 -50g.”Ruginės”duonos;
-100g. virtų pupelių,
-fermentinio sūrio,
-saldžiosios paprikos,
-trupučio svogūno,
-aliejaus,
-skiltelės česnako.

Veiksmai:

Svogūną supjaustome ir pakepiname aliejuje, kad suminkštėtų. duona supjaustoma kubeliais ir pakepinama. Po to duonos kubeliai įtrinami su česnaku ir atskirame inde sumaišomi su kubeliais supjaustytu sūriu, keptais svogūnais, paprikomis ir virtomis pupelėmis. Skanaus!

Šaltinis: baltasispyragas.lt

Kategorija: Salotų receptai |

Ypatingoji kiaušinienė su juoda duona


Jums prireiks:
– 3 kiaušinių;
– 50 g Ruginės plikytos duonos;
– 25 g sviesto, druskos.

Veiksmai:

Duonai nupjaunama plutelė ir riekelės supjaustomos kubeliais. Po to kubeliai pakepinami svieste ir ant jų mušami kiaušiniai. Kiaušinienė pasūdoma ir kepama, kol iškeps kiaušiniai. Skanaus!

Šaltinis: baltasispyragas.lt

Salotos Antipasto


Jums prireiks:

Užpilas:

* 1 valg. šaukštas alyvų aliejaus;
* 2 valg. šaukštai skrudintų linų sėmenų;
* 2 skiltelės česnako;
* 2 valg. šaukštai balto vyno acto;
* 2 valg. šaukštai vandens;
* 2 valg. šaukštai smulkintų šviežių prieskoninių žolelių;
* ½ arb. šaukštelio sausų garstyčių;
* ¼ arb. šaukštelio druskos;
* maltų pipirų pagal skonį.

Salotos:

* 6 puodeliai nuplautų, nusausintų, suplėšytų gūžinių salotų;
* 127 ml indelis alyvuogių be kauliukų;
* 170 ml indelis marinuotų artišokų šerdelių;
* 12 grybų, perpjautų per pusę;
* 2 vidutinio dydžio supjautyti pomidorai;
* 2 valgomieji šaukštai tarkuoto parmezano sūrio (kieto itališko sūrio).

Papuošimas:

* 6 kietai virti kiaušiniai, perpjauti į 4 dalis
* 12 plonų riekelių salamio dešros, supjaustytos į 6 mm pločio juosteles;
* 6 marinuoti pipirai;
* pagal skonį raudonojo svogūno, supjaustyto žiedelių forma.

Veiksmai:

Į mažą indą supilkite aliejų ir pakepinkite svogūnus.

Į kitą indą supilkite vyno actą, vandenį, žoleles, sausas garstyčias, druską, pipirus, skrudintus linų sėmenis, artišokų marinatą ir viską gerai išmaišykite.

Dideliame dubenyje sumaišykite salotas , alyvuoges, artišoko šerdeles, grybus ir pomidorus kartu su pagamintu užpilu ir parmezano sūriu.

Lygiomis dalimis sudėkite salotas į 6 lėkštes. Papuoškite kiekvieną jų kiaušiniu, salamio dešra, marinuotais pipirais ir svogūnais.

Šaltinis : http://www.linai.lt/receptai/

Kategorija: Salotų receptai |

Keptas viščiukas


Jums prireiks:
 * 1 išplaktas kiaušinis;
* 3 valg. šaukštai lieso pieno;
* ½ puodelio maltų linų sėmenų;
* ½ puodelio smulkiai sutarkuotų džiūvėsėlių;
* ¼ arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
* 1 valg. šaukštas džiovintų petražolių;
* 1 arb. šaukštelis džiovintos paprikos;
* 1 arb. šaukštelis čili prieskonių;
* 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustyto česnako;
* 1 arb. šaukštelis prieskoniais pagardintos druskos;
* 1–1½ kg viščiuko mėsos;
* 2 valg. šaukštai pašildyto sviesto.

Veiksmai:

Išplakite kiaušinį ir pieną. Negiliame inde sumaišykite maltus linų sėmenis, džiūvėsėlius, pipirus, petražoles, papriką, čili, česnaką ir prieskoniais pagardintą druską.

Nulupkite viščiuko odą, mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabaliukus. Juos pamirkykite kiaušinio mišinyje ir apvoliokite paruoštuose džiūvėsėliuose.

Sudėkite viščiuko gabalėlius į riebalai išteptą skardą taip, kad jie vienas su kitu nesiliestų. Viršų pašlakstykite pašildytu sviestu ir kepkite iki 1900C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

http://www.linai.lt/receptai/

Kategorija: Paukštienos patiekalai |

Šveicariškas kumpio plokštainis


Jums prireiks:

Tešla:

* 3 puodeliai miltų;
* 2 valg. šaukštai cukraus;
* ½ arb. šaukštelio druskos;
* ¼ puodelio linų sėmenų;
* 1 valg. šaukštas mielių;
* 1 puodelis vandens;
* ¼ puodelio garstyčių miltelių;

Įdaras:

* 2 valgomieji šaukštai margarino.
* 1½ puodelio kubeliais pjaustyto kumpio;
* 1 puodelis plėšyto šveicariško sūrio;
* ½ puodelio su krapais marinuotų agurkų;
* 1 kiaušinis.

Veiksmai:

Dideliame inde sumaišykite 2 puodelius miltų su druska ir linų sėmenimis. Šiltame, bet nekarštame vandenyje ištirpinkite mieles ir cukrų. Mieles supilkite į miltus. Ant silpnos ugnies pašildykite margariną kartu su garstyčiomis ir supilkite į miltus.

Sudėkite likusius miltus ir išminkykite tešlą. Ją iškočiokite į 35 x 30 cm stačiakampį, kurio centre sudėkite kumpį, sūrį ir supjaustytus marinuotus agurkus.

Tešlą kas 2.5 cm įpjaukite (nuo centro pakraščio link). Šias juosteles pinkite taip, kad plokštainis taptų pynutės formos. Šią pynutę apie 15 minučių palaikykite šiltoje vietoje, kad pakiltų tešla. Kepkite iki 1900C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, prieš tai patepę pynutės viršų išplaktu kiaušiniu.

http://www.linai.lt/receptai/

Kategorija: Miltiniai patiekalai |

Špinatų lazanija


Jums prireiks:

* 6 lazanijos lakštai

Mėsos sluoksnis:

* 250 g maltos jautienos;
* 250 g maltos kiaulienos;
* 1 puodelis supjaustytų svogūnų;
* 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės;
* 400 ml indelis marinuotų pomidorų ;
* 200 ml indelis pomidorų padažo;
* 150 ml indelis kečupo;
* 2 arb. šaukšteliai džiovinto baziliko;
* 2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio;
* ½ arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Sūrio sluoksnis:

* 1 išplaktas kiaušinis;
* 500 g kaimiško sūrio;
* ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio (kieto itališko sūrio);
* 3 valg. šaukštai šviežių petražolių;
* 300 g šaldytų pjaustytų špinatų;
* ½ puodelio maltų linų sėmenų;
* ½ puodelio tarkuoto mozarelos sūrio.

Veiksmai:

Puode patroškinkite mėsą, svogūnus ir česnakus. Nugriebkite riebalus. Supilkite pomidorus, pomidorų padažą, kečupą, baziliką, raudonėlį ir pipirus. Uždenkite puodą, sumažinkite ugnį ir dar 15 minučių maišydami patroškinkite.

10–12 minučių pavirinkite makaronų lakštus, kol suminkštės, bet bus tvirti. Nupilkite vandenį ir perplaukite makaronus šaltu vandeniu.

Dubenyje sumaišykite kiaušinį, kaimišką ir parmezano sūrį, petražoles, špinatus ir maltus linų sėmenis.

Kepimo formą padenkite dviem išvirtais makaronų lakštais, uždėkite pusę sūrio masės, ant viršaus—pusę mėsos masės. Ant šių sluoksnių užberkite pusę mozarelos sūrio masės ir uždėkite du makaronų lakštus.

Pakartokite visus sluoksnius ir juos vėl uždenkite makaronais. Viršų galite papuošti papildomai patarkuotu parmezano sūriu ir pjaustytais pomidorais.

Kepkite apie 30–35 minutes iki 190C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins