Krevetėmis įdaryti kalmarai


Jums prireiks:
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
0,5 citrinos
druskos, pipirų
cukraus
2 maišelių (po 100 g) ryžių
200 g šaldytų krevečių
100 g džiovintų pomidorų
česnako skiltelės
12 kalmarų filė

Veiksmai:

Aliejų išmaišyti su išspaustomis citrinos sultimis, susmulkinta žievele, druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus.

Ryžius išvirti. Krevetes atšildyti, pomidorus susmulkinti. Viską išmaišyti. Pagardinti spaustu česnaku, druska, pipirais .

Kalmarus nuplauti. Pripildyti ryžių įdaro, persmeigti mediniais pagaliukais ir pašlakstyti paruoštu aliejumi.

Įdarytus kalmarus kepti iki 1800C įkaitintoje orkaitėje ant grotelių apie 3 min. Patiekti su žalumynais, citrinos riekelėmis.

Šaltinis: IKI

Lašišos apkepas su špinatais


Jums prireiks:
 200 g lašišos filė
400 g fermentinio sūrio
4 kiaušinių
300 g špinatų
sviesto
druskos, pipirų

Veiksmai:

Špinatus nuplauti, nuskabyti lapus. Sumesti į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirti minutę. Supilti į sietelį nuvarvėti.

Sutrupintą fermentinį sūrį, sviestą ir kiaušinius dubenyje išsukti šaukštu. Pasūdyti, pagardinti pipirais ir išmaišyti.

Į sūrio ir kiaušinių masę sudėti smulkiai pjaustytą lašišą ir išmaišyti. Apskritą kepimo formą iškloti sviestiniu popieriumi.

Kepimo formą šonuose iškloti špinatų lapais, supilti lašišos masę. Apkepą kepti iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.

Šaltinis: IKI

Paukštienos paštetas


Jums prireiks:
500g virtos arba keptos paukštienos,
200g sviesto,
druskos,
pipirų,
1 šaukštas konjako,
2-3 šaukštai aštraus padažo,
šiek tiek citrinos sulčių.

Veiksmai:
Nuėmus odą, paukštieną 2-3 kartus permalti mėsmale per tankų sietelį. Sviestą išsukti, sumaišyti su malta paukštiena, pagardinti.
Paštetas tinka sumuštiniams, juo įdaromi smėlinės arba sluoksniuotos tešlos krepšeliai arba jis patiekiamas kaip šaltas užkandis.Puošiamas citrinos griežinėliais.
labai skanu,o ant maisto produktų išleisit nedaug pinigų.

Kategorija: Paukštienos patiekalai |

Linų sausainukai


Jums prireiks:
1⅓ puodelio sviesto;
1¼ puodelio cukraus;
1½ puodelio rudojo cukraus;
2⅓ puodelio skrudintų linų sėmenų;
3 dideli kiaušiniai;
1½ arb. šaukštelio vanilės;
3½ puodelio miltų;
1 valg. šaukštas sodos;
3 puodeliai avižinių miltų.

Veiksmai:

Dubenyje išsukite sviestą su cukrumi, suberkite skrudintus linų sėmenis.

Kitame inde išplakite kiaušinius, suberkite vanilę ir supilkite į išsuktą sviestą . Miltus, avižinius miltus, sodą sumaišykite ir supilkite į masę. Viską gerai suminkykite, suformuokite 4 cm skersmens tešlos virveles. Jas sudėkite į šaldymo kamerą.

Atšaldytas virveles supjaustykite į 5 cm storio sausainius. Juos sudėkite į riebalais pateptą skardą, palikdami tarp jų 5 cm tarpus. Kepkite apie 13–15 minučių iki 180C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Iškepusius sausainius išimkite iš skardos ir atvėsinkite.

Javainių batonėliai


Jums prireiks:
 ¼ puodelio sviesto ar margarino;
4 puodeliai smulkiai supjaustytų zefyrų;
1 puodelis avižinių dribsnių;
1 puodelis sutrupintų kvietinių krekerių;
½ puodelio skrudintų linų sėmenų;
½ puodelio susmulkintų razinų ar kitų džiovintų vaisių;
¼ puodelio saulėgrąžų;
¼ puodelio kokoso drožlių.

Veiksmai:

Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, sudėkite zefyrus ir nuolat maišydami pavirinkite, kol zefyrai ištirps.

Nukelkite nuo ugnies. Suberkite avižinius dribsnius, kvietinius krekerius, linų sėmenis, razinas, saulėgrąžas, kokoso drožles ir gerai išmaišykite. Masę supilkite į keturkampę formą, viršų uždenkite plėvele ir stipriai suspauskite. Suspaustą formą palaikykite šaldytuve kelias valandas.

Pilnai atšaldytą masę išimkite iš formos ir supjaustykite.

Kategorija: Sausainiai |

Šokoladiniai sausainiai


Jums prireiks:
1 puodelis riebalų;
1 puodelis rudojo cukraus;
½ puodelio cukraus;
1 arb. šaukštelis vanilės;
2 kiaušiniai;
2 puodeliai miltų;
1 arb. šaukštelis sodos;
½ arb. šaukštelio druskos;
1 puodelis trupinto juodojo šokolado;
¼ puodelio maltų linų sėmenų.

Veiksmai:

Dideliame inde išsukite riebalus su cukrumi. Suberkite vanilę ir supilkite išplaktus kiaušinius.

Kitame inde sumaišykite miltus, sodą, druską, šokolado gabalėlius, maltus linų sėmenis ir sumaišykite su išsuktais riebalais .

Po šaukštą tešlos pilkite ant riebalais pateptos kepimo skardos, palikdami tarp sausainių 5 cm tarpus. Kepkite apie 10–12 minučių iki 1800C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Iškepusius sausainius išimkite iš skardos ir atšaldykite.

Kategorija: Sausainiai |

Vaisiniai sausainiai


Jums prireiks:
⅓ puodelio riebalų;
1 puodelis rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
1 arb. šaukštelis vanilės;
1¼ puodelio miltų;
1 puodelis maltų linų sėmenų;
1 arb. šaukštelis sodos;
½ arb. šaukštelio druskos;
1 arb. šaukštelis cinamono;
¼ arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių;
½ arb. šaukštelio muskato riešuto;
½ puodelio avižinių miltų;
1 puodelis razinų;
½ puodelio pjaustytų cukruotų vaisių;
½ puodelio pjaustytų pekano riešutų (tinka ir kiti riešutai).

Veiksmai:

Dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų, riebalus ir vanilę.

Kitame inde sumaišykite miltus, maltus linų sėmenis, sodą, druską, cinamoną, gvazdikėlius ir muskato riešutus. Šį mišinį palaipsniui suberkite į išplaktus kiaušinius. Įmaišykite avižinius miltus, razinas, cukruotus vaisius ir pekano riešutus.

Suformuokite 2.5 cm kamuoliukus. Juos sudėkite į riebalais pateptą kepimo skardą, palikdami tarp kamuoliukų 5 cm tarpus.

Kepkite iki 180C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 minučių, kol sausainiai gražiai pagels.

Iškepusius sausainius išimkite iš skardos ir atšaldykite.

Kategorija: Sausainiai |

Bandelės Dvi valandos


Jums prireiks:
2 valg. šaukštai mielių;
8 puodeliai miltų;
¾ puodelio maltų linų sėmenų;
1 puodelis cukraus;
2 kiaušiniai;
1 arb. šaukštelis druskos;
3 puodeliai drungno vandens
1 puodelis išmirkytų razinų.

Veiksmai:

Į dubenį įpilkite puodelį vandens, suberkite mieles ir viską gerai išmaišykite.

Kitame inde išplakite kiaušinį, cukrų ir druską. Supilkite mieles, likusį vandenį, razinas, 2 puodelius miltų, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių pastovėti šiltoje vietoje, kad tešlą pakiltų. Supilkite likusius miltus, išminkykite tešlą ir dar kartą palikite pastovėti apie 30 minučių.

Suformuokite bandeles ir dėkite į riebalais pateptą kepimo skardą, palikdami 5 cm tarpus tarp bandelių. Leiskite pakilti tešlai dar 1 valandą ir kepkite apie 20 minučių iki 1800C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Iškepusias bandeles padėkite ant padėklo ir leiskite atvėsti.

Kategorija: Miltiniai patiekalai |

Tortas " Napoleonas"


Jums prireiks:

Tešla:
500 gr margarino, 700 gr miltų, 60 gr grietinės, 1 kiaušinis, truputis druskos.

Sviestinis kremas pertepimui:
400 gr sviesto, 240 gr miltinio cukraus, 160 gr kondensuoto pieno arba kavos
koncentrato, arba vaisių sirupo,150 gr. pertrintos rugščios vaisių košės
(serbentų,slyvų, bruknių),konjako arba vanilino aromatui. 

Veiksmai:

Ant lentos išsijojami miltai (kepiniams miltus sijoti būtina, kad
miltuose atsirastų oro, nuo to kepinio skonis yra žymiai geresnis, nei kepinio iš
nesijotų miltų), į juos dedamas gabalais supjaustytas atšaldytas margarinas, pilama
pasūdyta grietinė, įmušamas kiaušinis ir kapojama ilgu peiliu tol, kol nelieka
sausų miltų, o margarino gabalėliai pasidaro maždaug 1 cm dydžio. Tešla
suspaudžiama į vieną gabalą ir 2-3 val. palaikoma šaltai. Po to nespaudžiant ji
kočiojama 5-7 mm storio lakštais.  Pridėjus lėkstę iš tešlos išpjaunami apskritimai
ir dedami į vandeniu suvilgytas skardas, subadomi peiliu ir kepami, kol sukietėja,
iškepti- paliekami skardoje, kol atauš.
Sviestiniam kremui sviestas išsukamas iki baltumo, sukant po saukšta suberiamas
miltinis cukrus, po to dalimis supilamas iki 25 laipsnių C temp. pašildytas
kondensuotas pienas arba kavos koncentratas arba vaisių sirupas. Baigiant
sukti,įpilama konjako arba vanilino . Į krema įmaišoma pertrintos rugščios vaisių
košės. Ataušę tešlos apskritimai tepami paruoštu kremu, lipinami vienas ant kito ir
paslegiami. Torto kraštai aplyginami, viršus ir šonai aptepami kremu. Like lakštų
gabalai sutrupinami. Vieną dalį trupinių aplipinami torto šonai.Likusieji trupiniai
orkaitėje pakepinami iki kelių skirtingų atspalvių.(Galima tešlą trupiniams iškepti
su kakava).Ant torto viršaus,aptepto kremu, peilio galiuku išbraižomas raštas, kuris
išbarstomas skirtingų atspalvių trupiniais. Rašta galima išbarstyti ir pro šabloną.
Skanaus!

Receptą atsiuntė Dana

Kategorija: Tortai |

Kūčiukai


Jums prireiks:

3 stiklinės miltų
stiklinė aguonų
2 kiaušinių tryniai
2 šaukštai cukraus
šaukštas sviesto
4 šaukštai grietinės
vanilino
cinamono
druskos

Veiksmai:

Tryniai ištrinami su cukrumi, sudedamas ištirpintas sviestas, nuplikytos ir sugrūstos aguonos. Viską gerai išsukus, dedama grietinė, truputis druskos, miltai ir užminkoma tešla (jei ji bus labai kieta, reikia įpilti truputį pieno). Baigiant tešlą minkyti, įberiama prieskonių (vanilino, malto cinamono).
Iš paruoštos tešlos daromi piršto storio voleliai, supjaustomi įstrižai nedideliais gabaliukais, sudedami į milatis pabarstytą skardą ir kepami, kol gražiai paruduos.
Iškepti šližikai atvėsinami ir duodant į stalą, užpilami aguonų pienu arba spanguolių kisieliumi.

Kategorija: Miltiniai patiekalai |

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins