Viščiukas kiniškai


Jums prireiks:

apie 400 g viščiukų broilerių filė
1 svogūnas
10 mažų kukurūzų burbuolių
1 cukinija
1 raudonoji paprika
1 poras
100 g pievagrybių
2 valgomieji šaukštai aliejaus

Padažas:
1 valgomasis šaukštas kario
¼ arbatinio šaukštelio smulkintų raudonųjų ankštinių pipirų
1–2 smulkintos česnako skiltelės
100 ml sojų padažo
100 ml vandens

Veiksmai:
Filė supjaustykite juostelėmis. Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Cukiniją, kukurūzus, papriką ir porą nuplaukite ir supjaustykite. Grybus nuplaukite ir supjaustykite. PUODE IŠGAUBTU DUGNU įkaitinkite aliejų, keletą minučių pakepkite vištienos juosteles ir svogūną, tada sudėkite kitas daržoves. Pakepkite dar keletą minučių, tada sudėkite padažą.

Kategorija: Paukštienos patiekalai |

Maltos mėsos suvožtiniai


Jums prireiks:
1 svogūnas
1 valgomasis šaukštas margarino arba sviesto
300 g maltos mėsos
2 valgomieji šaukštai garstyčių
½ arbatinio šaukštelio druskos
¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
200 g tarkuoto sūrio
4 riekelės ruginės duonos
2 valgomieji šaukštai margarino arba sviesto
marinuoti agurkai
petražolės

Veiksmai:
Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje ištirpinkite riebalus, keletą minučių pakaitinkite svogūnus ir maltą mėsą. Sudėkite garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite. Sudėkite sūrį ir ištirpinkite jį ant maltos mėsos. Mėsos mišinį išdėliokite ant duonos riekelių. Garnyrui naudokite marinuotų agurkų griežinėlius ir petražolių lapelius. Patiekite su šviežiomis salotomis.

Kategorija: Kiti receptai |

Kokosiniai triufeliai


Jums prireiks:
100g sviesto(minkšto margarino),
100g miltinio cukraus,
100g tarkuoto baltojo(juodo šokolado),
apie 150-200g kokosu drožlių.(Vietoj kokoso drožlių tiks ir malti lazdynų
riešutai{geriau be luobelės}ar migdolai.)

Veiksmai:

Minksta sviesta ar margarina iki purumo issukti su miltiniu cukrumi.
Imaisyti trkuiota sokolada. Leisti masei atvesti. Rankomis suformoti vienodo
didzio rutuliukus ir apvalioti kokoso drozliuose. Jei turite, sudekite i popierines
formukes.

Receptą atsiuntė Violeta

Makaronų apkepas


Jums prireiks:
300 ml makaronų (bet kokios rūšies)
2 kiaušiniai
300 ml pieno
½ arbatinio šaukštelio picos prieskonių
½ arbatinio šaukštelio druskos
4 pomidorai
apie 125 g ančiuvių (filė)
300 ml tarkuoto sūrio

Veiksmai:
Makaronus išvirkite, nupilkite vandenį ir paskirstykite sviestu išteptoje kepimo formoje. Išplakite kiaušinius, pieną, picos prieskonius ir druską. Mišinį užpilkite ant makaronų ir kepkite 200 °C temperatūroje apie 15 minučių tol, kol kiaušinių mišinys sutirštės. Nuplautus pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant makaronų apkepo. Uždėkite ančiuvių ir gausiai apibarstykite sūriu. Kepkite apkepą orkaitėje tol, kol paviršius gražiai paruduos. Patiekite, pavyzdžiui, su lengvomis kopūstų salotomis.

Kategorija: Apkepų receptai |

Mango ir pomidorų salotos


Jums prireiks:
6 pomidorai
2 mangai
1 citrina ar žalioji citrina
0,5 arbatinio šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis maltų rožinių pipirų
4 valgomieji šaukštai alyvų aliejaus
šviežias bazilikas

Veiksmai:
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Mango vaisius atsargiai nulupkite (nesuspausdami) ir supjaustykite griežinėliais. Citriną (žaliąją citriną) nuplaukite, labai plonai nulupkite, o nuluptą odelę smulkiai supjaustykite. Lėkštėje pakaitomis išdėliokite pomidorų ir mango griežinėlius. Aliejų sumaišykite su išspaustomis citrinos (ar žaliosios citrinos ) sultimis ir užpilkite ant salotų. Papuoškite supjaustytomis citrinos žievelėmis ir baziliku. 

Kategorija: Salotų receptai |

Džiovinti abrikosai, aplieti šokoladu


Jums prireiks:
250 g džiovintų abrikosų
100 g tamsaus (pusiau saldaus) arba pieninio šokolado plytelių
50 g baltojo šokolado plytelių

Veiksmai:

Forma išklojama pergamentiniu popieriumi arba folija. Abrikosai nuplaunami ir nusausinami.
Tamsaus šokolado plytelės sudedamos į nedidelį karščiui atsparų dubenėlį. Jis įtaisomas virš verdančio vandens puodo ir maišoma, kol šokoladas ištirps. Šiek tiek ataušinama. Abrikosų gabalėliai po vieną panardinami į šokoladą taip, kad šokoladu apsitrauktų tik pusė gabalėlio. Nukračius šokolado perteklių, abrikosai sudedami į paruoštą formą. Padedami į šalį.

Į mažą karščiui atsparų dubenėlį sudedamos baltojo šokolado plyteles. Dubenėlis uždedamas ant verdančio vandens puodo ir maišoma, kol šokoladas ištirps. Truputį ataušinama. Šokoladas supilamas į nedidelį popierinį konditerinį maišelį, užspaudžiamas atviras maišelio galas ir nukerpamas jo galiukas. Iš maišelio, lašinant baltąjį šokoladą ant juodojo, padaromos vingiuotos ar tiesios linijos, parašomos raidės ar išvedžiojami kitokie ornamentai. Palaukiama, kol papuošimai sustings.

Vaisinis faršas


Jums prireiks:
 * 4 puodeliai džiovintos baltos duonos kubelių (džiūvėsėlių);
* ½ puodelio susmulkintų morkų;
* ½ puodelio susmulkintų salierų;
* 1 nedidelis supjaustytas svogūnas;
* 2 valg. šaukštai sviesto;
* ½ arb. šaukštelio druskos;
* ¾ arb. šaukštelio paukštienos prieskonių;
* ⅛ arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
* ⅛ arb. šaukštelio muskato riešuto;
* ½ puodelio skrudintų linų sėmenų;
* ¼ puodelio susmulkintų graikinių riešutų;
* ⅓ puodelio vištienos sultinio;
* ¾ puodelio vandenyje išmirkytų razinų;
* 2½ puodelio pjaustytų obuolių.

Veiksmai:

Keptuvėje pašildykite sviestą ir paskrudinkite morkas, salierus bei svogūnus, kol suminkštės. Suberkite druską, paukštienos prieskonius, pipirus bei muskato riešutus.

Supilkite mišinį į didelį indą, suberkite džiūvėsėlius, skrudintus linų sėmenis, vištienos sultinį, razinas ir obuolius. Viską gerai išmaišykite. Šiuo faršu įdarykite vištą, kalakutą, žąsį arba supilkite jį į troškintuvę ir dar 40–45 minutes patroškinkite iki 180C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Kategorija: Vaisiniai |

Obuolių ir linų sėmenų blynai


Jums prireiks:
1¼ puodelio miltų;
⅓ puodelio maltų linų sėmenų;
3 valg. šaukštai cukraus;
1 valg. šaukštas kepimo miltelių;
½ arb. šaukštelio druskos;
¼ arb. šaukštelio cinamono;
2 kiaušiniai;
1¼ puodelio 2 proc. riebumo pieno;
3 valg. šaukštai ištirpinto sviesto;
1 puodelis nuluptų ir susmulkintų obuolių;
truputis muskato riešuto.

Veiksmai:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, maltus linų sėmenis, cukrų, kepimo miltelius, druską, cinamoną ir muskato riešutą.

Kitame inde išsukite atskirtus kiaušinių trynius, miltus ir sviestą. Supilkite į miltų mišinį. Susmulkinkite obuolius, suberkite juos į tešlą, išmaišykite.

Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, juos palengva supilkite į tešlą ir lėtai išmaišykite.

Į keptuvę įpilkite aliejaus, jį pašildykite ir kepkite blynus.

Kategorija: Miltiniai patiekalai |

Bananų desertas su braškių užpilu


Jums prireiks:
4 nedideli bananai
0,5 l vanilinių ledų
400 ml šviežių arba 250 g šaldytų braškių
300 ml cukraus pudros
1 arbatinis šaukštelis citrinų sulčių
200 ml plaktos grietinėlės
35 g migdolų drožlių

Veiksmai:
Paruoškite užpilą – sumaišykite ir gerai sutrinkite (plaktuvu) braškes, cukraus pudrą ir citrinos sultis. Bananus nulupkite ir perpjaukite vertikaliai pusiau. Bananus sudėkite į lėkštę, greta įdėkite keletą ledų rutuliukų ir užpilkite padažu. Papuoškite plakta grietinėle ir migdolų drožlėmis.

Keptas ananasas


Jums prireiks:
1 šviežias ananasas arba 1 skardinė (820 g) ananasų griežinėlių
250 ml pieno
150 ml manų
1 kiaušinis
3 valgomieji šaukštai cukraus
100 ml aliejaus

Veiksmai:
Šviežią ananasą nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išimkite kietą šerdį. Nuo konservuotų ananasų nupilkite sultis. Užvirinkite pieną, sudėkite 75 ml manų kruopų ir išbrinkinkite ant lėtos ugnies. Atvėsinkite. Kiaušinius su cukrumi išplakite iki lengvų putų ir sumaišykite su manų koše. Ananasų griežinėlius pirmiausia apvoliokite likusiose sausose manų kruopose, tada – tešloje, o paskui – vėl sausose manų kruopose. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Ananasų griežinėlius 2 minutes apkepkite iš abiejų pusių taip, kad jie gražiai paruduotų. Patiekite su atšaldyta plakta grietinėle ir smulkintais riešutais.

Kategorija: Vaisiniai |

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins