Vištiena su medumi


Jums prireiks:

Vištos šlaunelės  1 kg
Medus
Citrina                1 vnt

Veiksmai:

Šlauneles ištrinti medumi ir apšlakstyti citrinos sultimis. Kepti orkaitėje 150 C temperatūroje, kol gražiai apskrus.

Kategorija: Paukštienos patiekalai |

Vištos krūtinėlė su seranno kumpiu


Jums prireiks:

Pusė vištienos krūtinėlės
Kumpis “Seranno” (džiovintas), bet tinka ir rūkytas kiaulienos kumpis
Druska
Pipirai
Šalavijas
Padažui:
Raudonas vynas
Sviestas
Garnyrui:
Bulvės
Svogūnai
Kiaušinai
Citrinos sultys
Papuošimui:
Vyšniniai pomidorai
Vakarutės

Veiksmai:

Krūtinėlės paruošimas: Vištos krūtinėlę pabarstyti pipirais, druska ir paminkyti 2-3 min, kad įsigertų prieskoniai ir druskytė. Per vidurį iš šono įpjauti krūtinėlę ir į įpjovą įdėti tris lapelius šalavijo. Ant krūtinėlės viršaus uždėti kumpį ir su ilgu mediniu smeigtuku jį prismeigti prie krūtinėlės. Kepti orkaitėje, ant grotelių arba keptuvėje.
Padažo paruošimas: Į keptuvę įpilti raudonojo vyno ir įdėti apie 50 g sviesto ir druskytės paskaninimui. Kaitinti kol sviestas ištirps.
Garnyro paruošimas: Pakepinti svogūnus, sudėti bulves, pjaustytas griežinėliais (kaimiškai), kepti kol suminkštės, tada supilti plaktus kiaušinius paskanintus prieskoniai s ir druska .

Kategorija: Paukštienos patiekalai |

Prancūziški šokoladiniai putėsiai "mousse au chocolat"


Jums prireiks:

Aštuonių kiaušinių baltymai
Šeši kiaušinių tryniai
150 – 200 g. Juodojo šokolado
100 g. cukraus
Grietinėlė 100 g.
Mėtų šakelė papuošimui
Cukraus pudra pabarstymui

Veiksmai:

Tirpinti šokoladą kartu su grietinėle dubenėlyje, įdėtame į kaitinamą vandens vonelę. Į ištirpintą šokoladą, palaipsniui supilti trynius ir toliau kaitinant gerai išmaišyti. Plakti baltymus , iš pradžių lėta, po to greita eiga. Kai baltymai padidėja 7 kartus, palaipsniui supilti cukrų ir plakti iki standžios masės. Ištirpintą šokoladą pilti į lengvai maišomus plaktus baltymus (maišyti labai atsargiai ir tik į vieną pusę). Turi gautis puri, rudos spalvos masė. Šią masę sudėti į indelius ir patalpinti į šaldytuvą. Laikyti 2 – 3 val. kol sustings. Patiekiama apibarsčius cukraus pudra bei su mėtų šakele.

Braškių padažas blynams "Greitukas"


Jums prireiks:

Braškių uogienė                    100 g
Grietinė arba grietinėlė          50 g
Cinamonas (pagal skonį)       5-10 g
Tarkuotas muskato riešutas  2-5 g
Margarinas                            20 g

Veiksmai:

Keptuvėje ištirpinti margariną ir jame trumpai pakaitinti cinamoną ir muskatą. Supilti uogienę bei grietinę. Maišant kaitinti kol užvirs, pavirinti 2-3 min ir patiekti.

Kategorija: Padažai |

Dešros ir sūrio užkandis


Jums prireiks:

Daktariškos dešros, kiaušinis, miltai, truputis pieno, tarkuoto fermentinio sūrio, druskos pagal skonį, aliejaus.

Veiksmai:

Įmušame į puodą kiaušinį, įpilame truputį pieno, įdedame sūrio ir druskos. Viską gerai išmaišome (gaunasi tešla kaip blynams). Tada supjaustome dešrą griežinėliais, mirkome į tešlą ir kepame karštame aliejuje. Skanaus.

Kategorija: Užkandžiai |

Kepinta duonytė


Jums prireiks:

Duona
Pupelės
Fermentinis sūris
Česnakas
Majonezas

Veiksmai:

Duoną supjaustome mažais kubeliais ir pakepame. Pakepus pagardiname smulkintu česnaku ir druska. Įtarkuojame sūrį. Įdedame išvirtas pupeles ir majonezą. Viską išmaišome.

Kategorija: Mišrainių receptai |

Sluoksniuotas obuolių ir bananų pyragas


Jums prireiks:

Bemielė sluoksniuota tešla
Bananai                             2 vnt
Obuoliai                             2 vnt
Cinamonas
Vanilinis cukrus
Kiaušinis                            1 vnt

Veiksmai:

Tešlą padalinti į dvi lygias dalis ir vieną dalį dėti į skardą, ant folijos. Obuolius (nuluptus) ir bananus supjaustyti plonais griežinėliais, sudėti ant tešlos. Užbarstyti cinamoną, cukrų ir uždengti kita tešlos dalimi. Viršų ištepti kiaušinio plakiniu. Kepti orkaitėje, apie 180 C temperatūroje.

Kategorija: Pyragų receptai |

Vištienos troškinys


Jums prireiks:

Vištienos filė
Pomidorai                2 vnt
Raudona paprika    1 vnt
Svogūnas               1 vnt
Aliejus                     5 šaukštai
Grietinė                   2 šaukštai
Pomidorų padažas  3 šaukštai
Prieskoniai

Veiksmai:

Puodo dugną padengti aliejumi, sudėti pjaustytą kubeliais vištienos filė ir užpilti vandeniu. Virti 15 min, po to sudėti prieskonius, supjaustytus svogūnus ir papriką. Pavirti dar 15 min ir sudėti supjaustytus pomidorus, pavirti dar 5 min, gale įdėti grietinę ir pomidorų padažą. Labai skanu.

Kategorija: Troškiniai |

Frappe


Jums prireiks:

Kava (tirpi)  2 šaukštai
Cukrus         2 šaukštai
Pienas         1,5 stiklinės
Ledukai       2-3 stiklinės

Veiksmai:

Į plaktuvą sudedate visus ingridientus ir išplakate. supilstote į aukštas stiklines ir įdedate šiaudelį (tai nėra būtina, bet frappe geriamas per šiaudelį) :) SKANAUS!!!

Kategorija: Kiti receptai |

Obuolių pyragas 8


Jums prireiks:

Kiaušiniai            5-6 vnt
Cukrus               2 stiklinės
Aliejus               1/2 stiklinės
Kepimo milteliai  2 šaukšteliai
Miltai                  2 stiklinės
Obuoliai             4-5 vnt

Veiksmai:

Sudėti visus ingridientus ir išmaišyti, tešla turi gautis grietinės tirštumo. Skiltelėmis įpjaustyti obuolius. Kepti apie 25 min. orkaitėje, 200 C temperatūroje. Skanaus

Kategorija: Pyragų receptai |

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins