Grikių ir grybų maltinukai

Ingredientai

 

Grikiai: 2 st.
Grybai: 250 g (miško)
Morkos: 1 vnt.
Grietinė: 2 valg. š.
Sviestas: 1 valg. š.
Svogūnai: 1 vnt.
Česnakai: 3 skiltelės
Bulvės: 2 vnt. (virtos)
Kiaušiniai: 2 vnt.
Miltai: 3 valg. š.
Druska: 1 arbat. š. (pagal skonį)
Pipirai: 1 arbat. š. (pagal skonį)
Petražolės: 1 arbat. š. (pagal skonį)
Krapai: 1 arbat. š. (pagal skonį)

Grikių ir grybų maltinukai

Kaip gaminti

1. Grikius perrinkite, nuplaukite, kelis kartus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada užpilkite jo tiek, kad gerai apsemtų ir per naktį pamirkykite.

2. Nusunktus gerai išbrinkusius grikius ir smulkintas virtas bulves sukrėskite į gilų indą.

3. Svogūną ir česnakus nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite svieste. Sumeskite smulkintus miško grybus, tarkuotą morką, viską kiek pakepinkite, masę atvėsinkite ir sukrėskite į tą patį indą.

4. Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, prieskonius, sudėkite grietinę ir viską išplakite elektriniu plakikliu – turite gauti lipnią tešlą. Jeigu ji per skysta, dar įberkite miltų.

5. Iš masės drėgnomis rankomis formuokite norimo dydžio ir formos maltinukus ir kepkite karštame aliejuje keptuvėje arbe be jokių riebalų orkaitėje.

6. Tiekite papuošusi petražolių lapeliais ir citrinos skiltele.

Kulinaro patarimas: jeigu mėgstate apskrudusius kotletukus, prieš kepdamos juos apvoliokite džiūvėsėliuose.

Bananų duona

GAMINIMAS:

Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir valines cukrų su sviestu. Supilti sumuštus kiaušinius ir pieną. Bananus sutrinti šakute, sudėti į likusią masę.

Formą kepimui ištepti sviestu ir apibarstyti plonu sluoksniu miltų. Sudrėbti masę ir kepti 180 C temperatūroj valandą.

[toggle title="SUDĖTIS"]
275 g miltų,
10 ml kepimo miltelių,
175 g sviesto,
150g cukraus,
žiupsnelis druskos,
2 kiaušiniai,
125 ml pieno,
2 ml vanilės cukraus,
3-4 bananai
[/toggle]

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins