Morkų kava

Malonaus skonio, natūraliai salstelėjusią morkų kavą galima gaminti bet kuriuo metų laiku. Nuo šviežių morkų iki garuojančios kavos puodelio reikia 5-6 valandų laiko, tad šios įdomios kavos galite pasigaminti tuojau pat. Viskam paruošti pakanka turėti reguliuojamo karščio orkaitę, tarką ar kitą smulkinimui tinkančia priemonę ir morkų.
Morkų kavos gaminimas

Morkų kavos gaminimas

  • Morkų kavai ruošti įsigyjame 1 kg morkų;
  • Jas nuplauname ir sutarkuojame rupia tarka;
  • Paskleidžiame tarkuotas morkas dviejose kepimo skardose prieš tai įkloję kepimo popieriaus;
  • Orkaitę nustatome 80-60 oC ir įjungiame ventiliatorių, taip morkos vis pamaišomos džius apie 4 valandas;
  • Morkoms baigus džiūti padidiname temperatūrą iki 150 oC ir atidžiai prižiūrėdami ir maišydami jas paskrudiname apie 5 min kol šiek tiek paruduoja. (Padidinę temperatūrą morkas stebėkite, nes skrudimo procesas vyksta labai greitai);
  • Morkos kavos gamybai paruoštos.
  • Pilame į virinimo indą vandens kiek kavos ruošiamės gerti ir jį užviriname;
  • Puodeliui vandens dedame 2 -3 šaukštelius paruoštų skrudintų morkų ir paviriname 4-5 minutes;
  • Išjungiame viryklę ir nukeliame indą dar kelioms minutėms pritraukti;
  • Nukošiame ir mėgaujamės. Užbalinus pienu tampa dar skaniau.

Morkų kava skani ir šalta. Likusias kavai paruoštas morkas susipilame į indą, kuris nepraleidžia drėgmės.

Iš kilogramo morkų išdžiovinus liko beveik 100g , kurie sutilpo į 900 ml stiklainį.

Netikėjau, kad iš morkų kava bus tokia pat tamsi kaip ir iš tradicinių kavos pupelių.

[alert style="white"] RekomenduojamMorkų chalva [/alert]

Design by Joe Fischler for Wordpress Skins